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营口博洛铺小米
[发布时间:2017-07-18 15:36:28 ][阅读次数:1421 次]
  “博洛铺小米”历史久远。精选辽宁省大石桥市博洛铺镇华山(花儿山)的谷子加工而成。其米粒大、色黄、浓香。原盖平县志曾有两处记载,其中在《物产志各类篇》中写道:“即方言小米之未碾谷者,群芳谱称之粟,为邑之重要粮食,城北花儿山左近所产尤佳,前清时为上之贡品”。
  ◆ 质量特色
  博洛铺小米粒大饱满,色泽淡黄或深黄,蒸煮气味清香、微甜。膳食纤维≥7%,蛋白质≥9.7%,钙≥105mg/kg,锌≥23mg/kg。
  ◆ 品质特征
  据中国科学院检测分析,小米蛋白质含量12.3%,脂肪为5.26%,粗淀粉为74.95%,赖氨酸0.26%,并含有丰富的维生素及多种微量元素,其营养丰富,品质优良,是目前市场上最新兴的无公害食品。
  ◆ 保护范围
  博洛铺小米产地范围为辽宁省大石桥市博洛铺镇、永安镇、汤池镇共3个镇现辖行政区域。
 
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